Телефон для связи:

(0322) 44-54-32

часы приема: с 1000 до 1800

Как выбрать вкусный кофе?

30.03.2018

55bfcc0254f89_557dbb52686e0_1386409512_kofeБольшинство жителей нашей планеты начинает день с чашки горячего кофе. Одни люди являются настоящими ценителями и гурманами этого напитками, покупают только натуральные сорта и варят любимый напиток вручную, наслаждаясь потом каждым глотком. Конечно, не каждый кофеман обладает навыками правильной варки кофе, да и просто не хватает времени. Чтобы приготовить вкусный кофе, нужно еще знать несколько рекомендаций, как правильно купить кофе.

Для приобретения действительно качественного и неиспорченного кофе стоит учитывать несколько моментов. Так, первым делом стоит обратить внимание на упаковку, она должна быть непрозрачной, изготовленной из многослойной специальной фольги, которая долго сохраняет свежесть продукции и поддерживает оптимальный уровень влажности.

На таких фольгированных упаковках должно быть специальное отверстие, которое пропускает во внутрь допустимое количество воздуха, именно благодаря ему кофе может лежать на складе в нераспечатанном виде долгие месяцы.

Во многих продуктовых супермаркетах или специализированных кофешопах кофейные зерна иногда продают на развес, в таком случае стоит нужно использовать плотную бумажную тару, которая является экологически безопасной и не нарушает свойства продукта. Не стоит забывать, что бумажные пакеты и аналогичная тара считаются временными, поэтому не стоит в них хранить кофейные зерна более 7 дней.

Покупая зерновой кофе стоит внимательно присматриваться к зернам, чтобы выбрать только целые, без дефектов и одного размера. Можно попробовать раскусить одно кофейное зерно, если оно качественное — то легко расколется и будет сухим. Мягкие зерна не стоит покупать, ведь они могут быть сырыми внутри и невкусными. Оптимальный срок эксплуатации кофе — месяц. Можно покупать кофе в местах, где есть обжарка и помол зерен.

Главным активным компонентом кофе является кофеин, который обладает многими тонизирующими свойствами. К сожалению, кофеин, особенно в большом количестве, вреден для здоровья, особенно если есть проблемы с вегето-сосудистой системой, проблемами ЖКТ, нарушениями щитовидной железы, нервной системы и пр. На сегодняшний день существуют безкофеиновые аналоги кофе, которые при правильной обработке сохраняют вкус и аромат натуральных зерен. Такой кофе можно даже употреблять беременным и кормящим женщинам, детям и пенсионерам.

Купить качественный вкусный кофе иногда непросто, особенно среди широкого ассортимента продукции от ведущих изготовителей кофе. Родиной кофе считается далекая Африка, но самым крупным производителем на сегодняшний день является Бразилия. Кофейные зерна выращиваются в 70 странах во всем мире, поэтому неудивительно, что полки в супермаркетах просто переполнены многообразной кофейной продукцией.

Качественный кофе без подделок стоит приобретать в специализированных кофешопах, которые специализируются на продаже кофе и кофейного оборудования. Каждый такой магазин имеет определенный ассортимент натуральных сортов кофе по доступным ценам, среди которых каждый покупатель сможет приобрести себе то, что придется по вкусу. Много кофеманов предпочитают кофе Julius Meinl австрийского производства. Кофе относится к элитным сортам, которые на 100% состоят из плантационной арабики.

Если при покупке нет возможности оценить кофейное зерно на вкус, стоит внимательно рассмотреть его упаковку, на которой должны быть указаны степень прожарки, состав, сроки хранения, информация о бренде или производителе.